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| DATOS DEL PROYECTO O PROGRAMA | | Título del proyecto: | Conservación In Situ de los Cultivos Nativos y sus Parientes Silvestres |
| Agente(s) Cooperante(s): | Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo - PNUD
Fondo para el Medio Ambiente Mundial - FMAM = Fondo Global para el Medio Ambiente - GEF
Cooperación Italiana |
| Entidad ejecutora: | Perú. Instituto Nacional de Investigación Agraria - INIA |
| Cobertura geográfica: | 12 regiones del Perú: Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huancavelica, Ica, Junín, Lima, Loreto, Piura, Puno y San Martín |
| Cobertura temporal: | 2001 - 2005 |
| Estado del proyecto: | terminado |
| | | DATOS DEL DOCUMENTO | | Título del documento: | Recetarios 2 : platos típicos de maíz |
| Autor: | Perú. Ministerio de Agricultura - MINAG
Perú. Ministerio de Agricultura - MINAG. Instituto Nacional de Investigación Agraria - INIA |
| Fecha del documento: | nov-2006 |
| Resumen: | El presente recetario es un registro de las comidas típicas donde se usa el maiz como ingrediente, lo cual es un alimento típico en la zona Andino, Amazónica y Costa. Grafica a través de un mapa los lugares donde se ha registrado las variedades de maíz. |
| Tipo de documento: | Publicación de proyecto |
| Palabras clave: | AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA::Agricultura
AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA::Cultivos agrícolas
CULTURA::Identidad cultural |
| Procedencia del documento: | Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo - PNUD |
| Aparece en las colecciones: | Agrobiodiversidad
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